Quando se recebe visitas de amigos ou familiares em casa, a nossa tendência para o ambiente descontraído aumenta e uma das preocupações é a procura de receitas simples e saudáveis para se fazer em casa.

Hoje decidimos trazer algumas ideias para receitas simples e saudáveis para se fazer em casa a custo bastante reduzido.

Uma das receitas que costuma ter bastante aderência é o arroz primavera com bifinhos de peru grelhados. A primeira coisa que deve fazer é temperar os bifinhos com sal e pimenta. De seguida, basta colocar um fio de azeite e um dente de alho bem picado no tacho ao lume e acrescentar o arroz. Deixe fritar alguns segundos e prepare os copos de água que vai acrescentar. Não se esqueça, para o arroz ficar seco deve apenas colocar o dobro da água face às canecas de arroz que colocou inicialmente.

Quando achar que é o momento, verta a água para o tacho e acrescente um knorre juntamente com as ervilhas, o milho e a cenoura. Mexa tudo e deixe o arroz até ferver! Quando estiver a ferver, mexa bem o arroz, coloque o fogão no mínimo e espero que coza lentamente.

Entretanto, coloque uma frigideira anti-aderente ao lume com os bifinhos de peru. Como já estão temperados não precisam de molho e desta forma a receita fica mais saudável e menos calórica.

Quando o arroz estiver no ponto, desligue. Tire os bifes da frigideira e voilá…uma das receitas mais simples e saudáveis para se fazer em casa. Se todos os convidados gostarem, sirva a refeição juntamente com uma salada de alface, tomate e azeitonas temperadas com um fio de azeite e orégãos.

Em vez dos bifinhos, existe uma outra receita simples e igualmente saudável para se fazer em casa que é colocar os douradinhos no forno com papel de alumínio por baixo. Mais uma vez, é uma receita que não implica molhos, poupa tempo e não suja mais loiça.

Se tiverem mais sugestões de receitas simples e saudáveis para se fazer em casa, partilhem connosco nos comentários.

Os verdadeiros amantes de cozinha gostam sempre de saber quais sãos os melhores livros de culinária.

Existem imensos livros publicados, mas só os melhores são destacados no mercado! Hoje é dia de falar do Top 5 melhores livros de culinária.

Depois do TOP 10 melhores livros 2016 vamos agora falar de livros de culinária.

O primeiro livro a entrar para a nossa lista é “A cozinha tradicional Portuguesa” de Maria de Lurdes Modesto, apresentadora de um programa televisivo de culinária durante 12 anos, apresenta-nos agora um livro com 800 receitas agrupadas por regiões e sem esquecer os Açores e a Madeira.

“Comer o Mundo” é o nosso segundo eleito, escrito por Maria e Chef Kiko Martins! A ideia nasceu de uma simples conversa sobre viagens que acabou por se tornar num projeto e mais tarde num livro. O casal decidiu dar a volta ao mundo, com o objetivo de dar a conhecer a cultura gastronómica nos quatro cantos do mundo. Dormiam em casa de famílias e só comiam gastronomia local. Um bom livro com boas receitas e uma história incrível!

“Receitas Saudáveis” por Jamie Oliver, depois de passar um ano a viajar por países onde há pessoas a viver até aos 100 anos Jamie decidiu escrever este livro e declarar guerra ao açúcar. Está sem dúvida alguma no nosso pódio entre os melhores livros de culinária.

“Petisco de Ramsay” de Gordon Ramsay, conhecido pelas cincos estrelas Michelin e com mau feitio que toda a gente avista de longe. Ramsay apresenta um livro com várias receitas de petiscos Ingleses e transforma um prato tipicamente tradicional num prato moderno.

“Portugal revisitado” escrito por Chakall, o reconhecido chef argentino que correu Portugal de Norte a Sul do país, para descobrir a junção de novos sabores gastronómicos portugueses. Este é um livro que apresenta um dos melhores roteiros da cozinha Portuguesa de Norte a Sul do país.

Este é o nosso TOP 5 melhores livros de culinária, se conhecer algum livro fantástico sobre culinária, partilhe connosco nos comentários!